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Qu’est-ce qu’on mange ? 

QU’EST-CE QU’ON MANGE vous propose des ateliers gourmands, de cuisine joyeuse et colorée – locale et de saison – largement inspirée de l’alimentation vive.  Au cours de ces ateliers thématiques et vitaminés, nous aborderons à la carte et en douceur, les thèmes suivants :

 

  • Le cru pour fondre de plaisir
  • Les cuissons « douces »
  • Les p’tits déj malins, lunchs peps et collations câlines
  • Ma règle des trois P : Plaisir Papilles & Prévention
  • Les graines germées : c’est pas (que) pour les poules
  • Les légumes sens dessus dessous, de saison et à toute vapeur
  • Les oléagineux
  • Les ruminants et granivores : version BBQ ou version farcie-fondante basse température ?
  • Passe-moi la sauce !
  • Matières grasses 100 % qualitatives pour 100% de Matière Grise efficace…
  • Des protéines dans le quinoa et les amandes ?
  • La vache Milka au banc des accusés
  • Ces petites douceurs qui nous boostent
  • Pleins feux sur vos placards
  • Votre liste de courses revisitée

A quoi vous attendre ?

Une mise en pratique créative, ponctuée de quelques pincées de théorie savamment dosées, le tout assorti de découvertes culinaires et variations exquises sur le thème du jour, au gré des saisons et du marché. L’accent est mis sur la sélection d’ingrédients de qualité – bios – et dans la mesure du possible, locaux.

Chaque atelier offre un éclairage sur une variété de sujets autour d’une alimentation vivante, saine, pétillante de saveurs et de couleurs et s’efforce de titiller votre créativité afin de composer vos propres variations sur un thème.
Une approche qui invite à la découverte et au partage d’une vitalité retrouvée.

Cuisine détente !

Afin de tirer le meilleur parti de ces moments de découverte conviviaux, vous recevrez à chaque cours un fascicule consignant la théorie et les recettes. Simple et efficace.