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Crackers simplissimes à l’avoine  

préparation

10 minute(s)

cuisson

30 minute(s)

À vot’santé

réduit en matières grasses  , végétarien  , sans oeufs  

Difficulté

1

Coût

moins cher qu'un paquet de chips

Matériel

Four
Mixer ou blender
Ou bol et fouet

Le Marché

  • 250 g de flocons d’avoine
  • 2 càs d’Umé su ou de sauce soja
  • 3 càs huile d’olive
  • 2 càs de curry (varier les parfums !)
  • 1 à 2 càs sésame noir ou autres graines

Pour les petits creux, à l'apéro ou avec une salade

Aux fourneaux

  • Faire tremper les flocons d’avoine dans +- 40 cl d'eau ( de 5 min à 1 h ou plus)
  • Mélanger (dans le blender, au mixer ou au fouet) avec la sauce soja (ou l'Umé Su), le curry et l’huile de façon à obtenir une préparation comparable à une pâte à crêpes un peu plus épaisse. SI nécessaire, allonger d’eau.
  • Etaler sur une taque de four ou autre forme, revêtue de papier sulfurisé. Saupoudrer de graines au choix (sésame noir, pavot...)
  • Préchauffer le four sur 150°.
  • Enfourner 20 à 30 minutes en fonction de l’épaisseur.
  • Sortir du four et laisser refroidir. Si elles ne sont pas assez croquantes, enfourner à nouveau mais à 100 ° C pour les faire sécher.
  • Couper en morceaux grossiers. Conserver dans une boîte hermétique ou dans du papier sulfurisé.
    • Scrountch futé !

      Pour varier les plaisirs et les goûts :

      Préparer la recette de base sans curry. Après avoir étalé la pâte, décorer de l'une des combinaisons suivantes :
      - parmesan râpé tout simplement + éventuellement tomates séchées ciselées + origan
      - dans la recette de base, ajouter un morceau de betterave rouge et décorer d'herbes fraîches vertes