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FRUITS 4 SAISONS  

Quelques idées toutes simples pour tromper les appels de sucre !
Faire déshydrater des fruits de saison soit au four à 70 ° C, soit au déshydrateur à 70 °C pendant 8 h environ.

Quels fruits ?
Kiwis, pommes, poires, pêches, abricots, mangues, ananas, cerises (avec noyau), banane, prunes, raisins, figues, oranges, citrons…

Comment ?
Couper en tranches de quelques millimètres d’épaisseur, ou en deux (fraises) ou encore, à laisser entiers (cerises). Etaler les fruits sur du papier sulfurisé. Enfourner à 70 °C (sur la position ‘chaleur tournante’) ou brancher le déshydrateur.

Conservation ?
Plusieurs mois, dans des bocaux en verre, bien fermés ou autres récipients hermétiques.