jus

JUS SUPER PEPS  

Le Marché

  • ½ pomme
  • 1 carotte
  • 1 morceau de betterave rouge crue
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 mini morceau de racine de curcuma fraîche
  • verdures de saison (au choix persil, épinards, bettes, chou kale...)
  • 1 petit morceau de citron entier (avec le zeste)

En saison, achetez les betteraves avec leurs fanes et extrayez-en le jus également. Finement coupées, elles décoreront tous vos plats !

Aux fourneaux

  • Passez le tout au JazzMax – avec le cône à jus – ou à la centrifugeuse - en terminant par la carotte et dégustez lentement pour profiter de tous les nutriments de ce jus particulièrement vitalisant.
    • Note

      Le principe : Misez sur le végétal ! Choisissez des légumes, aromates et fruits de saison, de préférence bios et le plus frais possible. Variez pour éviter les carences et la concentration de certains toxiques.
      - Minimum 50 à 70 % de légumes verts, dont un maximum de légumes à feuilles, très riches en chlorophylle.
      - 20 % d’un légume d’une autre couleur
      - aromates à gogo (persil, coriandre, basilic, ciboulette, ail des ours, aneth...)
      - Si vous souhaitez une note plus douce, ajoutez un morceau de fruit pour tempérer l’âpreté de certains légumes.

      Conservation : réalisé au JazzMax : 12 h au frais, dans un récipient en verre rempli au maximum. Réalisé à la centrifugeuse : à boire de suite

      Scrountch futé !

      En saison, achetez les betteraves avec leurs fanes et extrayez-en le jus également. Finement coupées, elles décoreront tous vos plats !