Gingerade  

préparation

10 minute(s)

cuisson

Laisser infuser minute(s)

À vot’santé

réduit en glucides, végétarien  , détox 

Coût

30 cents le litre

Matériel

Râpe
Bol
Presse-citron
Passoire à fin tamis
1 flacon en verre d'1 litre

Le Marché

  • 50 g de gingembre bio
  • 2 citrons jaunes ou verts
  • 1 càs de miel ou 2 càs de sucre de canne

Aux fourneaux

  • Râpez le gingembre à l’aide d’une fine râpe (à défaut, émincez au couteau).
  • Versez 1 litre d’eau bouillante dans un bol ou une casserole.
  • Ajoutez le miel ou le sucre. Mélangez et couvrez.
  • Laissez infuser quelques heures ou une nuit.
  • Filtrez, sucrez, ajoutez le jus de citron et versez dans une bouteille. C’est prêt !
  • Servez 1 part de concentré pour 5 parts d’eau plate ou pétillante ou d’eau chaude pour en faire une tisane. Décorez avec un fruit rouge et/ou 1 feuille de menthe.
    • Note

      Conserve plusieurs semaines au frigo.

      ATOUTS SANTÉ : le gingembre est tonifiant, stimulant, revitalisant, revigorant et vaso-dilatateur. Il régule le taux de cholestérol, apaise les nausées de la femme enceinte, les nausées post-opératoires, le mal de mer et des transports. Efficace également contre les troubles digestifs et intestinaux, il est anti-bactérien, antiseptique, anti-microbien et anti-inflammatoire.
      Toute une pharmacie dans votre bouteille de soft drink! Un peu comme le coca en fait, quoique...

      Scrountch futé !

      Au moment de servir, ajoutez selon le goût, de la menthe fraîche, des feuilles de mélisse froissées, ou préparez votre infusion avec du thé vert ou autre thé que vous aimez, ajoutez de la cannelle.
      En fonction de la provenance de votre gingembre, adaptez les proportions.