super simple!

Trempette carotte-feta  

préparation

8 minute(s)

type de recette

apéro ou entrée 

À vot’santé

réduit en glucides, équilibré en protéines  , protéines végétales  , végétarien  , sans gluten  , sans oeufs  , cru   

Difficulté

1

Coût

3 €

Matériel

au choix : hachoir, robot, extracteur
bol, fourchette

Le Marché

  • 200 g de carottes
  • 1 paquet de feta
  • 1 ou 2 gousses d'ail selon le goût
  • sel ou 1 càs d'Umé Su
  • 2 càs d'huile (d'olives ou de noix ou de sésame toasté)
  • épices : paprika fumé ou autre de votre tiroir
  • Persil plat ou frisé haché

Une recette minute pour les jours sans (temps, inspiration, envie)

Aux fourneaux

  • Si vous utilisez un blender : mettre les carottes crues en petits morceaux ainsi que tous les ingrédients et mixer.
  • Si vous utilisez un extracteur type Jazz MAx : (cône broyeur) : broyer dans l'ordre : l'ail, la feta, les carottes.
  • Ajoutez ensuite (hors extracteur) les épices, l'Umé Su ou le sel, le persil haché et fouettez l'huile.
  • Réserver au frigo dans un récipient en verre bien fermé. Conserve 3 jours.
    • Note

      VARIANTES : en saison, remplacer une partie des carottes par du panais cru.

      Scrountch futé !

      En fin de recette, ajouter des oléagineux (au choix tournesol, noix, amandes, noisettes, pistaches...) toastés à sec dans la poêle (ne pas les broyer).